Vins Nemea Skouras - Grande Cuvée - 2020

La Grande Cuvée du Château Skouras, en appellation Nemea et millésime 2020, est un vin rouge sec emblématique du Péloponnèse en Grèce. Son style s’appuie généralement sur la typicité du terroir de Nemea, considérée comme l’un des berceaux des vins rouges grecs de caractère. Bien que la mention précise du ou des cépages ne soit pas confirmée ici, ce secteur viticole est traditionnellement reconnu pour sa prédilection envers l’Agiorgitiko, cépage autochtone réputé pour produire des vins rouges à la fois soyeux, profonds et dotés d’une belle structure. Selon le savoir-faire du domaine Skouras, cette cuvée a sans doute bénéficié d’une vinification soignée, éventuellement assortie d’un élevage partiel en fûts, pour affiner ses tanins et structurer la richesse du fruit.

Historiquement, la région de Nemea bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation graduelle des raisins et confère aux vins une belle concentration aromatique. Les sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, participent à l’élégance et à la finesse des vins produits ici. La réputation du vignoble de Nemea s’appuie également sur une tradition viticole millénaire, inscrite dans l’histoire de la Grèce antique.

Pour sublimer ce vin rouge structuré et aromatique, je vous conseille de l’associer à des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’un carré d’agneau aux herbes méditerranéennes ou du bœuf mijoté aux olives. Les plats grecs typiques comme la moussaka, le kokkinisto (ragoût de bœuf à la tomate) ou encore des fromages affinés du terroir, comme la graviera, seront également des compagnons de choix.

Avant de servir, pensez à décanter ce vin une heure à l’avance afin de libérer toute la complexité de ses arômes. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, pour en apprécier la pleine expression et la finesse de sa structure.