Vins Mantineia Domaine Papaïoannou

Avis Viniou

Le vin blanc issu du Domaine Papaïoannou à Mantineia, situé dans le Péloponnèse en Grèce, est un bel exemple de l'art viticole de cette région. Bien que ce vin soit non millésimé, il se distingue par son cépage emblématique, le Moschofilero. Ce cépage est connu pour son caractère aromatique distinctif, offrant des saveurs et des arômes floraux éclatants, souvent accompagnés de notes d'agrumes et de fruits à noyau. Le terroir de Mantineia est idéal pour ce cépage, avec ses sols majoritairement composés de calcaire et d'argile, qui confèrent aux vins une belle minéralité et une acidité vive.

Le Péloponnèse est l'une des régions viticoles les plus renommées de Grèce, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Cette région a une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité, où le vin était déjà apprécié tant dans les cérémonies religieuses que dans la vie quotidienne.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses caractéristiques florales. Les fruits de mer et les poissons grillés sont des choix évidents, de même que les salades agrémentées de fromage de chèvre ou de feta, embrassant ainsi la tradition culinaire grecque. Vous pourriez également opter pour des mezzés grecs, tels que du tzatziki ou des dolmas, qui compléteront harmonieusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin du Domaine Papaïoannou, servez-le frais, à une température idéale de 8-10°C. Cette température permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement, tout en maintenant sa vivacité en bouche. Profitez de ce moment pour savourer un morceau de l'histoire et de la culture grecque à travers chaque gorgée.