Vins Non spécifié Skouras - Viognier - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Viognier 2023 de la maison Skouras, situé en Grèce dans la région du Péloponnèse, se distingue par la typicité de son cépage. Le Viognier, connu pour ses arômes floraux et ses saveurs fruitées, s'épanouit ici sur des sols gorgés de soleil et favorisés par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs. Les techniques de vinification modernes de Skouras apportent à ce vin une belle pureté aromatique et une fraîcheur remarquable. Le Péloponnèse, avec ses influences maritimes et son riche héritage viticole, donne une dimension unique à ses vins. Le domaine Skouras, reconnu pour son expertise, valorise depuis longtemps ce terroir exceptionnel.

Pour accompagner ce Viognier, pensez à des plats qui feront ressortir ses délicates nuances aromatiques. Des fruits de mer grillés, comme des gambas ou des calamars, s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les plats de volaille aux agrumes, comme un magret de canard à l'orange ou du poulet citronné, renforceront son caractère fruité. Pour une touche régionale, un fromage grec, comme un fromage de chèvre frais ou une feta légèrement fondante, créera une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation de ce Viognier, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer pleinement ses arômes. Prenez le temps d'admirer sa robe claire, dorée aux reflets brillants, puis humez ses parfums intenses de pêche et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Assurez-vous de finir la dégustation en savourant la persistance de ses saveurs, révélant toute la richesse du terroir grec.