Vins Non spécifié Zacharias - Lexis M - 2021

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Lexis M" 2021 du domaine Zacharias est un représentant notable de la région du Péloponnèse, en Grèce. Bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas spécifié, cette région est reconnue pour ses raisins indigènes tels que l'Agiorgitiko et le Mavrodaphne. Le millésime 2021 suggère une fraîcheur qui pourrait donner des arômes fruités agréables tout en offrant une belle texture en bouche. Son style sec et sa cuvée soignée en font un vin typique de la région, traduisant un savoir-faire traditionnel mis à l'honneur par la maison Zacharias.

Le Péloponnèse, étant une des grandes régions viticoles de Grèce, dispose d'un climat méditerranéen caractéristique, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et complexité aux vins. Le sol varié, allant des terres argilo-calcaires aux terrains plus rocailleux, permet aux vignes de bénéficier de conditions idéales pour une grande diversité de cépages. Historiquement, cette région viticole a connu une renaissance au cours des dernières décennies, valorisant des cépages autochtones et offrant des vins à la fois authentiques et modernes.

Pour mettre en valeur la "Cuvée Lexis M", pensez à l'associer avec des plats qui reflètent à la fois sa provenance et son style. Des mets traditionnels grecs comme le souvlaki d'agneau ou une moussaka conviendront parfaitement. Vous pouvez également explorer des accords avec des plats méditerranéens, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une ratatouille bien épicée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de se déployer pleinement et de savourer la complexité et la richesse de ce millésime.