Vins Non spécifié Little Ark - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc 2021 du château Little Ark, issu de la région du Péloponnèse en Grèce, représente bien le profil unique des vins blancs grecs. Ce millésime 2021, encore jeune, exprime une fraîcheur et une vivacité typiques des vins secs de cette région. Bien que le cépage utilisé ne soit pas spécifié, la région est connue pour produire des vins à partir de cépages autochtones tels que l'Assyrtiko, le Roditis ou le Moschofilero, qui apportent souvent des notes d'agrumes et une minéralité rafraîchissante.

Le Péloponnèse, une région viticole riche en histoire, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux et humides. Les vignobles, souvent situés en altitude, profitent d'une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, offrant aux vins une acidité équilibrée. Les sols variés, allant des argiles calcaires aux schistes, contribuent à la diversité et à la complexité des vins issus de cette région historique, considérée comme le berceau de la viticulture grecque.

Pour accompagner ce vin blanc sec du Péloponnèse, vous pouvez opter pour des plats de fruits de mer ou de poisson grillé, qui complèteront parfaitement ses notes vives et sa minéralité. Une salade grecque traditionnelle avec feta et olives, ou encore une moussaka végétarienne, seront également idéales pour sublimer les saveurs de ce vin régional.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Pensez à le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pour préserver son potentiel de garde. Ce vin étant encore jeune, il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de toute sa vivacité.