Vins Monemvasia Malvasia - 2012

Avis Viniou

Le vin Malvasia Monemvasia 2012 est une véritable perle émanant de la région ensoleillée du Péloponnèse, en Grèce. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, la région est réputée pour des assemblages riches et complexes, souvent basés sur les cépages locaux tels que l’Agiorgitiko, réputé pour sa richesse et sa profondeur. Ce millésime de 2012 a eu suffisamment de temps pour s'harmoniser, développant des arômes évolués et une structure impressionnante. Le vin sec et de couleur rouge montre des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une minéralité subtile, héritière des sols riches et variés de Monemvasia.

La région de Monemvasia dans le Péloponnèse est bénie par un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux. Les vignes profitent de l'influence tempérée de la mer, ce qui permet une maturation prolongée des raisins. Historiquement, Monemvasia est célèbre pour ses vins depuis le Moyen Âge, lorsque ces nectars étaient exportés vers toute l'Europe, vantés pour leur qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Malvasia de 2012, privilégiez des plats riches en saveurs tels que le ragoût de bœuf aux épices ou encore un agneau grillé aux herbes de la garrigue. Les mets traditionnels grecs comme le moussaka ou le pastitsio se marieront également à merveille avec les notes fruitées et épicées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Assurez-vous de le carafer une heure à l'avance pour lui permettre de libérer tous ses arômes et révéler sa complexité. Cette préparation vous garantira une expérience de dégustation des plus agréables et mémorables.