Vins Eubée (Evia) Muses Estate - Mountharo 100% - 2021

Avis Viniou

Le Muses Estate Cuvée Mountharo 2021 est un vin rouge grec issu de l'île d'Eubée, en Grèce centrale. Composé à 100 % du cépage Mountharo, il se distingue par son caractère unique et sa forte identité régionale. Ce millésime 2021 est particulièrement apprécié pour ses arômes de fruits rouges mûrs et ses subtiles notes d'épices douces. La vinification soignée sans particularité mentionnée dans cette description indique probablement une approche traditionnelle pour mettre en avant le cépage lui-même.

La région viticole de Grèce centrale, et plus particulièrement l'île d'Eubée, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les vignobles de cette région sont souvent implantés sur des sols variés, allant du calcaire à l'argile, ce qui permet de produire des vins avec une belle minéralité et une richesse aromatique. L'histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l'antiquité, et continue d’évoluer avec des pratiques modernes tout en respectant les traditions séculaires.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Muses Estate Cuvée Mountharo 2021 s’associera à merveille avec des plats de la cuisine méditerranéenne. Il accompagne particulièrement bien les grillades d'agneau aux herbes, les moussakas ou encore un gigot d'agneau rôti. Vous pouvez également le déguster avec des fromages affinés ou des plats de gibier pour sublimer ses notes épicées.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour en révéler l’ensemble de ses arômes et apprécier sa structure harmonieuse. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa complexité aromatique.