Vins Non spécifié Laposa - Pino - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Pino 2021 de la maison Laposa est un vin blanc sec aux caractéristiques uniques, élaboré dans la région de Badacsony, en Hongrie. Cette région, située au bord du lac Balaton, est reconnue pour ses sols volcaniques qui apportent une minéralité distinctive aux vins. Le climat continental y offre des étés chauds et des automnes doux, idéaux pour la maturation des raisins. Le domaine Laposa, réputé pour sa vinification respectueuse du terroir, n’a pas détaillé le cépage de cette cuvée, mais l’année 2021 est prometteuse pour ses équilibres subtils et sa fraîcheur. D’illustres prédécesseurs ont permis à Laposa de bâtir une réputation de qualité et d'innovation en Hongrie.

Pour savourer pleinement la Cuvée Pino 2021, considérez des accords qui valorisent sa fraîcheur et sa minéralité. Des poissons grillés, comme le sandre ou la truite, accompagnés de légumes de saison, révèleront ses arômes délicats. En termes de cuisine hongroise, un "halászlé", une soupe de poisson traditionnellement épicée, se mariera parfaitement avec ce vin. Pour une option végétarienne, optez pour des asperges blanches ou un risotto aux champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour que ses arômes se révèlent pleinement. Commencez par observer sa robe limpide, puis portez votre attention sur ses arômes frais de fruits et de minéraux, et enfin, savourez une gorgée pour apprécier son équilibre et sa finale persistante.