Vins Non spécifié Gizella - Furmint/Hárslevelu - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un blanc de la région de Tokaj, produit par le domaine Gizella. Ce vin de 2020 est un assemblage de Furmint et Hárslevelu, deux cépages emblématiques de Tokaj. Ces cépages confèrent au vin une belle structure acide et des arômes de fruits frais et floraux. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. La région de Tokaj, située au nord-est de la Hongrie, est particulièrement connue pour ses terroirs volcaniques et son climat continental, qui favorisent la production de vins blancs de grande qualité. Le domaine Gizella, bien respecté malgré sa petite taille, s'est forgé une réputation pour ses vins expressifs qui reflètent le caractère unique de ce terroir historique.

Pour accompagner cette cuvée Furmint/Hárslevelu, optez pour des plats qui sauront accentuer sa fraîcheur et ses arômes complexes. Des fruits de mer grillés, des poissons blancs en sauce légère ou encore une volaille rôtie aux herbes seront d'excellents choix. Vous pouvez également envisager un accord avec des spécialités hongroises telles que le pörkölt (ragoût de viande) ou le halászlé (soupe de poisson épicée), qui souligneront la richesse gustative du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes serait bénéfique pour bien ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante et limpide, puis concentrez-vous sur le bouquet aromatique qui dévoile des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale élégante et persistante.