Vins Non spécifié Disznókö - 6 Puttonyos - 2000

Avis Viniou

Le Disznókö Cuvée 6 Puttonyos 2000 est un vin exceptionnel issu de la région de Tokaj en Hongrie, célèbre pour ses vins liquoreux. Ce nectar est élaboré à partir du cépage Furmint, souvent complété par le Hárslevelu et le Sárga Muskotály. Millésime d’une grande finesse, il bénéficie d’un terroir unique combinant des sols volcaniques et un climat continental favorisant le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea). La vinification minutieuse de cette cuvée met en valeur une douceur équilibrée et des arômes de miel, d’abricots secs et d’épices. Le domaine Disznókö, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation prestigieuse pour ses vins de Tokaj, souvent considérés comme le "vin des rois".

Pour un accord mets-vins parfait, associez ce Tokaj avec du foie gras poêlé ou un dessert sophistiqué comme une tarte aux abricots. Les pâtisseries aux amandes et aux noisettes s'accordent également bien avec sa texture onctueuse et ses notes fruitées. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec une Rákóczi túrós, une spécialité hongroise à base de fromage de brebis.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe ambrée. Approchez votre nez du verre pour déceler les arômes de fruits confits, de miel et d’épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par une harmonie parfaite entre acidité et douceur, offrant une finale longue et persistante.