Vins Non spécifié Zora - Voski - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Voski 2019 du Château Zora, est un vin blanc de Hongrie, produit dans la région renommée de Tokaj et Upper Tisza. Ce vin, bien qu'il ne porte pas d'appellation spécifique, bénéficie des terroirs prestigieux de Tokaj, célèbres pour leur climat tempéré et leurs sols riches en minéraux volcaniques et argileux. Le millésime 2019, marqué par une belle maturation des raisins, dévoile une complexité aromatique singulière. Le domaine Zora, bien que plus récent sur la scène viticole, se distingue par son approche moderne et méticuleuse de la vinification, combinant tradition et innovation pour produire des vins authentiques et expressifs, respectueux de l'environnement.

Pour révéler pleinement les charmes du Cuvée Voski, envisagez de l'associer à des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer légèrement citronnés qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats à base de fromage de chèvre, caractéristiques de la région, magnifieraient également ses arômes. Pour une approche régionale, des mets hongrois comme le halászlé (soupe de poisson épicée) ou le pörkölt de volaille s'avéreraient de parfaits compagnons grâce à leur saveur épicée contrastant délicieusement avec la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin blanc, servez-le entre 10 et 12°C pour sublimer ses subtilités aromatiques. Carafez-le pendant environ trente minutes afin de mieux développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes complexes avant de le goûter doucement pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les nuances et la personnalité unique de ce vin.