Vins Non spécifié Fattoria Pagano - Bio - 2021

Avis Viniou

La cuvée bio Rouge 2021 de la Fattoria Pagano est un vin italien provenant de la Campanie, une région connue pour ses vins aux saveurs riches et complexes. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas spécifiés, cette cuvée bio se distingue probablement par une approche respectueuse de l'environnement, mettant en valeur l'authenticité du terroir campanien. La Campanie, avec ses sols volcaniques et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins avec une belle intensité aromatique et une acidité équilibrée. Fattoria Pagano, à travers ses méthodes artisanales, a su s'établir comme un domaine respecté, enrichissant la tradition viticole régionale avec passion et savoir-faire.

Pour accompagner ce vin rouge bio, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa profondeur. Les viandes rouges grillées, comme un steak ou un agneau rôti, se marieront parfaitement avec ses saveurs. Vous pouvez également envisager des plats régionaux tels que des aubergines alla parmigiana ou des pâtes à la sauce ragù napolitaine, qui mettront en valeur la richesse du vin tout en respectant son origine.

Pour une dégustation optimale de cette cuvée, servez le vin à une température idéale autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafée pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur et la brillance de la robe, puis prenez le temps de bien sentir pour identifier les différentes notes olfactives présentes. Enfin, goûtez en savourant chaque gorgée pour apprécier ses nuances et sa structure en bouche.