Vins Romagna Albana Vilaveroni

Avis Viniou

Le Vilaveroni Romagna Albana effervescent est une rareté dans l'univers des vins italiens. Habituellement célèbre pour ses blancs, l'appellation Romagna Albana nous surprend ici avec un vin rouge effervescent de charme. Bien que non millésimé, ce vin intrigant puise dans les sols fertiles de l'Émilie-Romagne, une région reconnue pour sa cuisine riche et sa culture viticole ancestrale. Avec des conditions climatiques tempérées et une diversité géologique, l'Émilie-Romagne favorise le développement de vins au caractère affirmé. Le domaine Vilaveroni occupe une place particulière dans cette région viticole, connu pour son innovation et son respect des traditions, fusionnant des techniques modernes et une vinification classique pour produire des vins expressifs.

Pour sublimer ce Romagna Albana effervescent, optez pour des accords originaux. Son caractère pétillant et fruité s'accorde merveilleusement avec des plats estivaux comme une salade de fruits rouges avec une touche de balsamique ou un carpaccio de bœuf assaisonné à l'huile d'olive. Pour une touche locale, essayez-le avec les célèbres tortellinis à la sauge de la région ou encore un plateau de charcuterie italienne qui saura souligner ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses bulles vives. Un léger carafage de 15 minutes suffira à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde et lumineuse, puis concentrez-vous sur son bouquet envoûtant, riche en notes de fruits rouges et de brioches. En bouche, sa texture mousseuse et son équilibre entre acidité et fruité offrent une expérience savoureuse et raffinée.