Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOCG |
Région | Lombardie |
Appellation | Sforzato di Valtellina |
Château / Domaine | Nera |
Degré d'alcool | 15 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39,90 € |
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Le Sforzato di Valtellina 2011 de la maison Nera est une véritable expression du caractère unique des vins lombards. Produit dans la région de la Valteline, ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, localement appelés "Chiavennasca". Le millésime 2011 est un bel exemple de vinification traditionnelle où les raisins sont partiellement séchés avant d'être pressés, une méthode qui intensifie les arômes et les saveurs, donnant des notes de fruits noirs mûrs, de prunes, et des touches épicées avec une pointe de chocolat. En bouche, il est structuré et complexe, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
La Lombardie, connue pour ses paysages montagneux et ses lacs, offre un climat continental avec des influences alpines. Les vignes s'étendent souvent sur des terrasses abruptes avec des sols composés de granit et de schiste qui favorisent la culture de cépages exigeants comme le Nebbiolo. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine et a su se moderniser tout en préservant des techniques traditionnelles.
Pour accompagner ce Sforzato di Valtellina, envisagez des plats riches et consistants qui sauront révéler toute la profondeur du vin. Optez pour des viandes rouges comme un gigot d'agneau rôti ou un osso buco, ainsi que des fromages affinés de caractère comme le Bitto, un fromage régional. Les plats italiens à base de champignons ou de truffes seront également de merveilleux compagnons.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, cela permettra de dévoiler toute la complexité aromatique. Laissez le vin s’aérer une petite heure avant la dégustation pour adoucir les tanins et libérer ses arômes envoûtants.
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