Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application est le Fontanafredda Asti Cuvée Moncucco 2023, un vin effervescent blanc brut. Ce vin provient de l'illustre région viticole du Piémont, en Italie, réputée pour ses Moscato d'Asti. La Cuvée Moncucco est élaborée à partir du cépage Moscato Bianco, connu pour ses arômes floraux et fruités, tels que la pêche et les fleurs blanches. La vinification de cette cuvée se concentre sur la méthode traditionnelle de fermentation en cuve close, permettant de préserver la fraîcheur et la vivacité des arômes.
Le Piémont est une région au nord-ouest de l'Italie, célèbre pour ses vins de haute qualité et sa diversité de terroirs. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente des raisins. Les sols sont variés, allant des collines argilo-calcaires aux sols sableux dans la région d'Asti, ce qui permet d'exprimer une large palette de saveurs dans les vins locaux. Historiquement, le Piémont a une longue tradition viticole et fait partie des régions les plus renommées d'Italie.
Pour accompagner ce Fontanafredda Asti Cuvée Moncucco, optez pour des mets qui en souligneront la fraîcheur et les arômes fruités. Les desserts à base de fruits, en particulier ceux aux agrumes ou à la pêche, se marieront particulièrement bien. Vous pourriez également l'associer à des plats régionaux tels que la torta di nocciole, un gâteau aux noisettes qui complète à merveille les notes florales du Moscato.
En termes de dégustation, servez ce vin effervescent bien frais, à une température de 6-8°C. Cela permettra de préserver toute sa vivacité et d'apprécier ses fines bulles. Servez dans un verre à vin effervescent pour permettre aux arômes délicats de s'exprimer pleinement.
