Vins Asti Marchesi Alfieri - Alfiera - 2018

Avis Viniou

Le Marchesi Alfieri Cuvée Alfiera 2018 est un vin rouge du Piémont, une région renommée pour ses vins de qualité. Cette cuvée provient d'Asti, une appellation principalement connue pour ses vins pétillants, mais qui produit aussi des rouges intéressants. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat équilibré, conférant au vin une harmonie entre acidité et richesse aromatique. Sans sous-région spécifique, ce vin tire son caractère du terroir unique du Piémont, avec ses collines et ses sols calcaires. Le domaine Marchesi Alfieri est réputé pour son histoire séculaire et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de la tradition piémontaise.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner d'une polenta aux champignons sauvages, ou d'un osso buco à la milanaise qui s'harmoniseront à merveille avec les notes fruitées et épicées de la Cuvée Alfiera. Les saveurs profondes de l'agneau grillé ou d'une truffe du Piémont accentueront également son profil aromatique. Ne manquez pas de l'associer avec des plats emblématiques comme les agnolotti, une spécialité locale qui saura révéler l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Prendre le temps d'aérer le vin avant dégustation peut également permettre de révéler toute sa complexité aromatique.