Vins Asti l'armangia - 2023

Avis Viniou

Ce vin effervescent blanc provient de la célèbre région du Piémont, en Italie, précisément de l'appellation Asti, réputée pour ses vins légers et pétillants. Le millésime 2023 promet des notes fraîches et florales, caractéristiques des Moscato Bianco, cépage traditionnel de la région. Situé au cœur du Piémont, le domaine l'Armangia bénéficie d'un terroir unique combinant sols calcaires et climat continental, influencés par les Alpes et la proximité de la mer Méditerranée. Ces conditions créent des vins vivaces et aromatiques. L'histoire du domaine l'Armangia est marquée par une forte tradition familiale et un savoir-faire artisanal qui lui confèrent une réputation de producteur de qualité.

Pour accompagner ce vin, son profil sucré et ses fines bulles se marient à merveille avec des desserts légers tels que la tarte aux fruits ou le panna cotta. Les plats salés comme le fromage de chèvre frais et le prosciutto créent également un mariage harmonieux, exaltant les arômes floraux et fruités du vin. Optez aussi pour des spécialités régionales comme les antipasti, mettant en valeur la richesse culinaire du Piémont associée à ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Moscato d'Asti bien frais, idéalement entre 6 et 8 °C. Il est préférable de ne pas le carafer pour préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe brillante et claire, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur légère et ses notes aromatiques persistantes. Savourez ce vin dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.