Vins Asti Bosio Family Estates - Villa Monsignore - Barbera D'Asti - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Villa Monsignore Barbera d’Asti 2024 du domaine Bosio Family Estates incarne parfaitement l’expression typique du cépage Barbera, roi de cette appellation prestigieuse du Piémont, en Italie. Ce vin rouge sec se distingue par sa robe rubis éclatante, des arômes frais de cerise noire et de prune, agrémentés de notes épicées et légèrement boisées selon l’élevage pratiqué. Millésime jeune, 2024 offre une fraîcheur plaisante, portée par une acidité caractéristique du Barbera, un fruit pur et une structure soyeuse en bouche, tout en gardant une belle légèreté et un caractère convivial.

Le Barbera d’Asti provient d’une région viticole d’excellence située dans le sud-est du Piémont, autour de la ville d’Asti. Ce terroir bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, combiné à des collines argilo-calcaires idéales pour la culture des cépages autochtones comme la Barbera. Le Piémont est reconnu pour la diversité de ses sols, qui confèrent aux vins une complexité aromatique et une grande élégance. Depuis le Moyen Âge, cette région s’est forgée une réputation d’excellence, au point de devenir une référence mondiale pour les amateurs de vins rouges vivaces et gourmands.

Pour accompagner la Cuvée Villa Monsignore Barbera d’Asti, privilégiez des plats authentiques du Piémont comme l’agnolotti al plin, des raviolis farcis à la viande, ou la bagna cauda, une sauce chaude aux anchois et à l’ail servie avec des légumes de saison. Ce vin se marie également très bien avec des viandes blanches rôties, des charcuteries fines ou des fromages affinés à pâte dure. Un risotto aux champignons ou une pizza rustique seront aussi parfaitement mis en valeur par la vivacité et le fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Barbera d’Asti 2024, servez-le légèrement rafraîchi autour de 15-16°C, dans un grand verre à vin rouge pour permettre l’expression des arômes. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation afin que le vin s’ouvre et livre toute sa gourmandise. Ce vin jeune pourra être apprécié dès à présent mais supportera également une légère garde sur deux ou trois ans pour qui préfère des notes plus fondues.