Vins Asti Marco Bonfante - 2023

Avis Viniou

Le Marco Bonfante Asti 2023 est un vin effervescent blanc de la célèbre région du Piémont en Italie, reconnu pour ses vins pétillants délicats et aromatiques. Produite à partir du cépage Moscato Bianco, cette cuvée exprime les arômes typiques de fruits blancs et de fleurs, avec une douceur agréable et une effervescence légère. Le millésime 2023 bénéficie du terroir du Piémont, marqué par un ensemble de sols calcaires et une influence climatique tempérée qui favorisent une maturation optimale des raisins. La région viticole du Piémont est renommée pour ses paysages vallonnés et son riche héritage culturel en matière de vinification. Le domaine Marco Bonfante, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, continue de renforcer sa réputation en livrant des vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des desserts légers et fruités comme une tarte aux fruits, une panna cotta assortie de coulis de fruits frais, ou une salade de fruits exotiques. Pour explorer des accords régionaux, servez-le avec un gâteau traditionnel piemontais comme la Torta di Nocciola, qui soutient la douceur du vin avec ses notes de noisette. Sa fraîcheur pétillante permet aussi d'être savourée avec des fromages crémeux, apportant une belle harmonie entre douceur et onctuosité.

En termes de dégustation, ce vin doit être servi bien frais, à une température idéale entre 6 et 8°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer les vins effervescents. Appréciez l'effervescence en observant les fines bulles dans le verre, puis sentez les arômes délicats de fruits et de fleurs qui s'en dégagent. En bouche, notez la douceur et l'équilibre, aboutissant sur une finale plaisante et rafraîchissante.