Vins Barbaresco Ugo Lequio - Gallina - 2012

Avis Viniou

Le Barbaresco Cuvée Gallina 2012, élaboré par le vignoble Ugo Lequio, est un vin distinctif provenant du Piémont, en Italie. Issu à 100% de Nebbiolo, ce millésime présente une belle expression du terroir unique de Barbaresco. L'année 2012 a offert un climat favorable, donnant des vins élégants et structurés. Vinifié avec soin, il se révèle par sa complexité aromatique et une belle intensité. La région du Piémont est réputée pour ses collines ondulantes, son microclimat tempéré et ses sols variés, qui contribuent à la typicité de ses vins. Le domaine Ugo Lequio, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour produire des Barbaresco de qualité exceptionnelle.

Pour sublimer ce Barbaresco, des plats de viande rouge comme un filet de bœuf ou un ragoût de bœuf seront idéaux. Les saveurs robustes et terreuses du vin se marieront parfaitement avec des truffes, un produit régional du Piémont, apportant une harmonie parfaite. Des plats à base de champignons sauvages ou de risotto peuvent également rehausser les nuances aromatiques du vin, offrant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce Barbaresco, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permet à ses arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur richesse. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rouge grenat, puis explorez ses arômes de fruits rouges, de roses et d'épices. Enfin, en bouche, goûtez sa structure fine et ses tanins soyeux qui mènent à une finale persistante et élégante.