Vins Barbaresco Giacosa Fratelli - 2020

Avis Viniou

Le Barbaresco 2020 de Giacosa Fratelli est un vin rouge élégant de la région du Piémont, en Italie. Fait à partir du cépage Nebbiolo, ce millésime se distingue par ses tanins soyeux et son bouquet de fruits rouges, de roses et d'épices. Le terroir de Barbaresco, avec ses sols calcaires et argileux, contribue à sa complexité et à son potentiel de garde. La région profite d'un climat continental modéré, avec des variations d'altitude qui ajoutent de la profondeur aux vins. Giacosa Fratelli, un domaine renommé, a longtemps été apprécié pour son respect des traditions et sa capacité à marier techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour savourer pleinement ce Barbaresco, optez pour des plats qui complètent ses qualités. Les viandes rouges grillées, les ragoûts de gibier ou un risotto aux cèpes exalteront ses arômes. Les fromages affinés, comme le Parmigiano Reggiano, accompagneront à merveille ses notes terreuses. Pour une touche locale, un plat de tajarin aux truffes blanches du Piémont serait un accord somptueux.

En dégustation, servez ce Barbaresco à une température d'environ 18°C. Laissez-le s'ouvrir en carafe pendant une heure pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe grenat légèrement tuilée, humez les fleurs séchées et les fruits rouges, puis émoustillez vos papilles avec ses saveurs raffinées et équilibrées. Ce vin, riche et persistant, promet une expérience sensorielle inouïe.