Vins Barbaresco Marchesi di Gresy - Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva - 2015

Avis Viniou

Le Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva 2015 du domaine Marchesi di Gresy est un vin emblématique du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Élaborée exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, cette cuvée de prestige bénéficie d’un terroir d’exception, situé sur la célèbre colline de Martinenga, réputée pour la finesse de ses argiles calcaires et son exposition idéale. L’année 2015 s’est révélée particulièrement généreuse, offrant un vin intense, doté d’une grande complexité aromatique où se déploient des notes de cerise noire, de violette, de réglisse et de truffe, enrichies après vieillissement de nuances balsamiques et épicées. Sa vinification attentive, suivie d’un élevage prolongé en fûts de chêne, forge une texture soyeuse et des tanins raffinés, signature du style Marchesi di Gresy.

La région du Piémont, protégée par les Alpes, dispose d'un climat continental tempéré, caractérisé par de forts écarts de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation lente et complète du Nebbiolo. Les collines de Langhe, où se situe Barbaresco, reposent sur des sols marneux, conférant aux vins une élégance et une profondeur incomparables. Historiquement, le Barbaresco s’affiche comme le grand rival du Barolo, partageant noblesse et potentiel de garde, mais se distingue par une approche plus délicate et florale.

Le style raffiné et structuré de ce Barbaresco Riserva appelle des associations gastronomiques recherchées. Il s’accorde à merveille avec des plats piémontais comme le rôti de veau aux truffes, les agnolotti au jus de viande ou le tajarin au beurre de sauge. Il sublimera également un risotto aux champignons sauvages, ou, sur des accords plus internationaux, un magret de canard aux airelles ou une volaille truffée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin après un passage en carafe, à une température de 17-18°C, afin de révéler la finesse de ses arômes et la suavité de sa bouche. Ce grand vin atteindra son apogée après quelques années de garde supplémentaire, mais s’exprime déjà magnifiquement aujourd’hui dans sa jeunesse aboutie.