Vins Brachetto d'Acqui Banfi - Rosa Regale - 2018

Avis Viniou

Le Brachetto d'Acqui Cuvée Rosa Regale 2018 du domaine Banfi est un vin rouge sec du Piémont, une région viticole prestigieuse au nord-ouest de l'Italie. Élaboré à partir du cépage Brachetto, ce vin est réputé pour ses arômes frais de fruits rouges et ses notes florales délicates. Le millésime 2018 témoigne d'une année aux conditions climatiques idéales, favorisant une expression aromatique exceptionnelle. Le terroir de Piémont, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, contribue à la finesse et à l'élégance de ce vin. Le domaine Banfi, bien établi depuis des décennies, est renommé pour son expertise et sa passion pour la tradition vinicole.

Pour accompagner ce Brachetto d'Acqui, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Des mets tels que des plats à base de canard ou de poulet aux cerises, ou encore un carpaccio de fraises et framboises seraient idéals. En hommage à ses racines piémontaises, des agnolotti al plin (pâtes farcies) ou un dessert au chocolat noir allient à merveille les saveurs de ce vin, créant une harmonie gustative unique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brachetto d'Acqui à une température de 12 à 14°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser respirer quelques minutes pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe rubis brillante avant de plonger dans ses arômes intenses. À la dégustation, appréciez son équilibre entre douceur et acidité, en savourant chaque note fruitée et florale qui en émane.