Vins Effervescent Moscato d’Asti La Spinetta - 2022

Avis Viniou

Le Moscato d’Asti 2022 du domaine La Spinetta est un vin effervescent doux, issu à 100% du cépage Moscato Bianco, emblématique des collines du Piémont en Italie. Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et ses fines bulles. Le nez est particulièrement expressif, dévoilant des arômes intenses de fleurs blanches, de pêche, d’abricot frais et de miel, associés à une touche de musc si caractéristique du Moscato. En bouche, le vin offre une belle sucrosité, contrebalancée par une fraîcheur délicate, pour une sensation légère, aérienne, et un final sur des notes fruitées. La vinification, réalisée à basse température en cuves inox, permet de préserver tout l’éclat aromatique du cépage et de maintenir un faible degré alcoolique, typique de ce style.

Le Piémont, terre de grands vins, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence des montagnes et de la mer proche. Les sols calcaires et argileux offrent au Moscato d’Asti une expression aromatique unique et une belle finesse. Cette région possède une histoire viticole millénaire et s’illustre autant par ses rouges prestigieux (Barolo, Barbaresco) que par ses vins blancs joyeux et accessibles comme le Moscato d’Asti. La Spinetta est un domaine réputé, reconnu pour la qualité constante de ses vins et son engagement envers le respect du terroir.

Ce vin doux et pétillant s’accorde parfaitement avec des desserts fruités tels qu’une tarte à la pêche, des fraises fraîches, ou une salade d’agrumes. Il sublime également les pâtisseries à base d’amandes ou une panna cotta. Pour une touche régionale, osez l’associer à une focaccia sucrée piémontaise à la crème de noisette. Optez aussi pour des accords plus audacieux comme des fromages bleus doux ou du foie gras.

Pour une dégustation optimale, servez le Moscato d’Asti 2022 de La Spinetta frais, à une température de 6-8°C. Il révélera alors toute sa vivacité, sa fraîcheur et son caractère gourmand. À boire jeune pour profiter de son éclat aromatique et de sa légèreté inimitable.