Vins Effervescent Moscato d’Asti Viticoltori della Valle del Belbo - 2013

Le Moscato d’Asti 2013 du domaine Viticoltori della Valle del Belbo nous transporte au cœur du Piémont, région reconnue pour l’élaboration de vins effervescents doux et parfumés. Ce vin blanc, affichant une effervescence légère, se distingue par sa gourmandise et son fruité, caractéristiques emblématiques du style Moscato d’Asti. Élaboré traditionnellement à partir de raisins muscat blanc dits Moscato Bianco, il présente souvent de délicats arômes de pêche blanche, de fleurs d’oranger, de poire et de miel, relevés par une sensation de fraîcheur en bouche. La vinification préserve volontairement une teneur en alcool faible et conserve du sucre résiduel, offrant ainsi une bulle fine et douce, idéale pour accompagner des moments conviviaux.

Le Piémont bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente et complète des raisins. Les collines argilo-calcaires de la région d’Asti, combinées à l’influence de montagnes proches, assurent une belle expression aromatique aux vins. Le Piémont présente une longue tradition viticole, et les vins issus du cépage muscat y sont produits depuis l’Antiquité, ce qui confère à cette appellation une identité empreinte de savoir-faire et de raffinement.

Le Moscato d’Asti est un choix privilégié pour accompagner les desserts à base de fruits, tels qu’une tarte aux abricots ou une salade de fraises. Il s’accordera également à merveille avec les pâtisseries à la crème, une panna cotta aux fruits ou quelques douceurs régionales comme la crostata piémontaise. Son style légèrement pétillant permet également de le savourer seul à l’apéritif, notamment lors des chaudes journées d’été.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, autour de 6 à 8°C. Son faible degré d’alcool et sa gourmandise feront de chaque gorgée un moment de plaisir, à apprécier jeune pour sa vivacité et la fraîcheur de ses arômes.