Vins Moscato d’Asti Bartenura

Ce Moscato d’Asti de la maison Bartenura, en provenance du Piémont en Italie, se présente comme un vin blanc moelleux issu de l’appellation éponyme, connue pour ses vins doux et légèrement pétillants. Non millésimé, il offre généralement un profil aromatique très expressif, axé sur des notes de fleurs blanches, de pêche, d’abricot et de muscat, accompagnées d’une agréable fraîcheur et d’une subtile effervescence naturelle. Sa faible teneur en alcool et son effervescence en font un vin gourmand, tout en légèreté, parfait pour accompagner une fin de repas ou agrémenter un apéritif festif.

Le vignoble du Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, est reconnu mondialement pour la diversité et la qualité de ses vins, dont le Moscato d’Asti constitue l’une des expressions les plus originales. Le climat bénéficie de l’influence des Alpes et d’une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant la maturité aromatique du raisin tout en conservant l’acidité. Les sols, le plus souvent argilo-calcaires, participent à l’expression fraîche et délicate des vins de la région. L’histoire du Moscato d’Asti remonte à plusieurs siècles, apprécié déjà à la Renaissance pour sa suavité et sa capacité à réjouir les palais sans lourdeur.

Côté accords mets-vins, ce style de vin moelleux et légèrement effervescent s’accordera à merveille avec des desserts fruités, une tarte à la pêche ou une salade de fruits frais. Il se marie aussi très bien avec des pâtisseries à base de crème ou de génoise, ainsi qu’avec des fromages frais légèrement persillés ou crémeux. Dans la tradition piémontaise, il accompagne volontiers la fameuse “torta di nocciole”, un gâteau aux noisettes local, ou encore des amaretti moelleux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Moscato d’Asti bien frais, entre 6 et 8°C, afin d’en préserver toutes les nuances aromatiques et de profiter pleinement de sa fraîcheur pétillante. Un vin à ouvrir juste avant de servir, dans des verres à vin blanc ou à dessert, pour une expérience gourmande et conviviale.