Vins Roero Arneis Plenilunio - 2023

Le Roero Arneis 2023 du domaine Plenilunio, présenté ici dans son habillage classique de bouteille de 75 cl, incarne l’élégance singulière des vins blancs du Piémont. Issu probablement, comme le veut la tradition de l’appellation, du cépage Arneis, ce vin sec se caractérise souvent par une robe pâle, des notes aromatiques florales et fruitées, avec des accents de poire, de pêche blanche, d’amande fraîche et parfois des nuances herbacées ou minérales. Le millésime 2023, jeune et dynamique, offre sans doute une expression rafraîchissante, portée par une acidité vive et une bouche délicate, fidèle à la réputation de vivacité des blancs italiens de cette zone.

Le Roero est une prestigieuse appellation du Piémont située sur la rive gauche du Tanaro, en face des célèbres collines de Barolo et Barbaresco. Le terroir du Roero se distingue par des sols sablonneux riches en fossiles, conférant aux vins une onctuosité et une finesse particulières, distinctes des autres blancs du Piémont. Le climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par des brumes matinales, favorise une maturation lente qui préserve fraîcheur et intensité aromatique. Région historique, le Roero a connu une renaissance grâce à l’Arneis, cépage longtemps oublié mais aujourd’hui emblématique de cette zone.

Ce vin trouve sa place à l’apéritif, où son acidité et sa fraîcheur ouvrent agréablement le palais. Il s’accorde parfaitement avec des antipasti italiens à base de légumes grillés, des poissons délicats, des fruits de mer ou encore des plats régionaux comme le vitello tonnato. Il fait également merveille avec des risottos légers aux herbes ou aux asperges, rehaussant les saveurs sans les dominer.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Roero Arneis entre 8 et 10°C, dans un verre tulipe qui saura révéler toute la pureté de ses arômes. Ce vin, à la personnalité fine et expressive, accompagnera aussi bien vos moments conviviaux que vos repas raffinés.