Vins Barbera del Monferrato Superiore Bellati - 2022

Avis Viniou

Le Barbera del Monferrato Superiore Bellati 2022 est un vin rouge sec issu à 100 % du cépage Barbera, cultivé selon une approche biologique respectueuse de son terroir d’origine. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe rubis profonde et brillante, et un nez typique qui marie de généreux arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. En bouche, ce Barbera offre une belle vivacité, une acidité rafraîchissante, complétée par des tanins souples et une finale fruitée, parfois ponctuée de touches balsamiques, signe d’un élevage maîtrisé permettant au cépage de s’exprimer pleinement.

La région du Piémont, et plus précisément le Monferrato, bénéficie d’un climat continental tempéré, caractérisé par des étés chauds et des nuits fraîches, offrant des conditions idéales à la Barbera pour développer à la fois maturité et fraîcheur. Les sols argilo-calcaires du Piémont, réputés pour leur richesse minérale, contribuent à la structure et à la finesse de ce vin. Le Monferrato, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une terre de vignobles depuis l’époque romaine, perpétuant aujourd’hui une tradition viticole exigeante, tournée vers l’authenticité et la qualité.

Ce Barbera del Monferrato Superiore se prête particulièrement bien à la table. Il accompagnera avec brio des spécialités régionales comme l’agnoletto al plin (petits raviolis du Piémont), le brasato al Barbera (bœuf mijoté au vin rouge) ou encore une charcuterie de salame cotto. Plus largement, il saura soutenir des plats de viandes rouges grillées, des volailles rôties, ainsi que des fromages italiens à pâte ferme comme la toma piémontaise.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe d’environ trente minutes permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui sur sa fraîcheur, ou être conservé encore deux à quatre ans pour gagner en complexité.