Vins Primitivo di Manduria Doux Naturel Masso Antico - Primitivo - 2023

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2023 de Masso Antico est un vin rouge doux et séduisant, incarnant l'essence de la région des Pouilles en Italie. Élaboré à partir du cépage Primitivo, ce vin révèle une richesse aromatique de fruits rouges mûrs et d'épices douces, typique de ce terroir ensoleillé. Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques équilibrées qui ont permis une maturation optimale des raisins. La région des Pouilles, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen, favorise une viticulture intensive, produisant des vins généreux en arôme. Le domaine Masso Antico est réputé pour sa passion et son savoir-faire transmis de génération en génération, renforçant sa réputation dans la production de vins raffinés et authentiques.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui équilibreront sa douceur naturelle. Les desserts à base de chocolat noir ou de fruits rouges sublimeront ses arômes fruités. Du côté des plats régionaux, essayez des pâtisseries à base d'amandes ou une panna cotta pour une expérience culinaire italienne authentique.

Pour profiter pleinement des nuances de ce Primitivo, servez-le légèrement frais, idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de dévoiler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses notes de cerise confite et de vanille, puis laissez-vous séduire par sa douceur et son équilibre en bouche.