Vins Primitivo di Manduria Doux Naturel Masseria La Volpe - 14,95 - 2021

Avis Viniou

La Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2021 de Masseria La Volpe est un vin rouge léger et sec, intrigant en raison de son appel "Dolce Naturale" qui suggère une douceur naturelle. Il est élaboré principalement à partir du cépage Primitivo, reconnu pour ses notes riches et fruitées. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat chaud typique des Pouilles, influencé par la brise marine qui tempère l'ensoleillement intense, contribuant à la concentration des arômes. Située dans la superbe région des Pouilles, cette appellation est connue pour ses sols argilo-calcaires idéaux pour le Primitivo. Masseria La Volpe est une cave respectée, qui allie méthodes traditionnelles et innovantes, renforçant sa réputation au fil des années en produisant des vins de grande finesse.

Pour magnifier les arômes fruités et légèrement épicés de cette cuvée, optez pour des plats riches et savoureux. Des plats italiens traditionnels, comme un osso buco ou des pâtes à la sauce bolognaise, s'accordent harmonieusement. Les fromages affinés, notamment le Parmigiano Reggiano, peuvent également créer une belle synergie avec ce vin. En outre, la cuisine méditerranéenne, riche en légumes grillés et viandes marinées, sublimera ce vin avec brio.

Pour une dégustation optimale de cette Primitivo di Manduria, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est préférable de laisser le vin s'oxygéner en carafe pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa belle robe rubis avant de porter le verre au nez pour apprécier ses parfums fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Profitez de chaque étape pour découvrir la profondeur et la richesse de ce merveilleux vin italien.