Vins Non Spécifié A Mano - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge "A Mano 2022" provient de la région ensoleillée des Pouilles, située dans le sud de l'Italie. Connu pour ses vins audacieux et chaleureux, ce vignoble est probablement élaboré à partir d'un des cépages autochtones tels que le Primitivo ou le Negroamaro, renommés pour leurs saveurs riches et fruitées. Le millésime 2022 devrait offrir une belle expression de ce terroir, marqué par un climat méditerranéen et des sols calcaires favorisant la concentration des arômes. A Mano, un domaine réputé pour son approche innovante tout en respectant les traditions locales, sublime les qualités intrinsèques de sa terre par des techniques de vinification modernes, préservant la fraîcheur et l'intensité du fruit.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux et généreux. Une assiette de charcuterie italienne, des pâtes à la bolognaise ou encore une pizza au salami mettraient en valeur ses arômes profonds. Les spécialités des Pouilles, comme les orecchiette aux tomates et ricotta forte, se marieraient particulièrement bien avec les caractéristiques fruitées et épicées de ce vin, enrichissant l'expérience gustative par leur caractère régional authentique.

Lors de la dégustation, servez le vin A Mano 2022 à une température idéale de 16-18°C pour exalter ses arômes. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir davantage ses notes aromatiques. D'abord, observez sa couleur intense et ses reflets sombres, puis humez pour déceler les arômes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. En bouche, savourez sa structure pleine et ses tanins soyeux, en appréciant la longueur en fin de bouche typique des excellents vins des Pouilles.