Vins Non spécifié Tenuta Regaleali - Vigna San Francesco - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la "Cuvée Vigna San Francesco" 2022 de la Tenuta Regaleali, est un blanc sec provenant de Sicile, une région italienne célèbre pour ses vins expressifs et ensoleillés. La Sicile bénéficie d'un climat méditerranéen chaud avec des influences maritimes, ce qui favorise la maturation parfaite des raisins. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas indiquée, les sols volcaniques riches et diversifiés jouent un rôle crucial dans la complexité du terroir. Le domaine Tenuta Regaleali est réputé pour son respect des traditions viticoles siciliennes et son innovation continue, produisant des vins qui capturent l'âme de cette île historique.

Pour accompagner ce vin blanc sicilien, optez pour des plats de fruits de mer comme un risotto aux crevettes ou des calamars grillés. Les arômes délicats et la fraîcheur de la cuvée se marient également merveilleusement avec des fromages doux tels que la ricotta ou une mozzarella fumée. Des plats siciliens traditionnels comme une caponata d'aubergines ou des pâtes aux sardines rehausseront aussi son profil aromatique tout en soulignant son caractère régional.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Vigna San Francesco, servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 20 minutes suffira afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et dorée. Approchez ensuite votre nez pour découvrir ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, mêlés à une touche florale. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, qui laissent une impression de fraîcheur prolongée.