Vins Non spécifié Feudo Arancio - Feudo Arancio - 2020

Avis Viniou

Le Feudo Arancio Rouge 2020 est une cuvée typique de la Sicile, élaborée dans une région au riche patrimoine viticole. La cuvée assemble généralement des cépages autochtones tels que le Nero d'Avola, éventuellement complétés par d'autres variétés siciliennes ou internationales, offrant un profil aromatique intense et solaire. Ce millésime 2020, élevé dans un climat particulièrement favorable, révèle une robe rouge profonde et brillante. La bouche s'ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs – cerise, prune, mûre –, rehaussés de notes d'épices douces, un soupçon de réglisse et parfois une touche de vanille liée à un passage en fût de chêne. Les tanins sont souples, bien enrobés par une structure charnue et généreuse, typique des rouges siciliens secs.

La Sicile, plus grande île de la Méditerranée, jouit d'un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes et les brises de montagnes. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires ou volcaniques, offrant une complexité minérale intéressante aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et aujourd’hui encore, la Sicile fait figure d'avant-garde, notamment avec ses vins rouges issus de cépages indigènes comme le Nero d'Avola, réputé pour leur puissance et leur fruité.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords simples et savoureux. Il accompagne à merveille des plats siciliens traditionnels tels que les aubergines à la caponata, les involtini de veau ou encore une pasta alla norma. Ce vin fait aussi honneur à des viandes grillées, de l’agneau rôti aux herbes, ou une belle lasagne à la bolognaise. Il s’accorde également avec des fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le servir, afin d'exhaler pleinement son bouquet aromatique et d’adoucir ses tanins. Ce vin, déjà agréable aujourd’hui, peut encore gagner en complexité après quelques années de garde.