Vins Non spécifié Tenuta Rapitalà - Alto Reale - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Alto Reale 2021 du domaine Tenuta Rapitalà est un vin rouge séduisant originaire de la Sicile italienne. Cette région est renommée pour son terroir unique composé de sols volcaniques et d'un ensoleillement généreux, qui influencent fortement la concentration et la richesse des vins. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne les caractéristiques typiques des assemblages siciliens avec ses arômes profonds et ses saveurs fruitées. Tenuta Rapitalà est un domaine avec un héritage historique prestigieux, reconnu pour sa capacité à marier tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge tels que l'agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou un ragoût de bœuf. Les saveurs complexes de la Cuvée Alto Reale trouveront également une belle harmonie avec des aubergines parmigiana, mettant en valeur des saveurs locales siciliennes. Les plats épicés ou légèrement fumés accentueront les nuances épicées et boisées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et tannins, et laissez ses saveurs délicates persister longuement.