Vins Brunello di Montalcino Brancaia II Blu - 2018

Avis Viniou

Brancaia Il Blu 2018 est un vin rouge toscan d’exception associant la tradition du Brunello di Montalcino à une approche moderne et précise de l’assemblage. Principalement composé de Sangiovese, cépage emblématique de la région, il intègre également du Merlot et du Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une complexité supplémentaire, une structure soyeuse et une profondeur gourmande. Le millésime 2018, marqué par une météo modérée, favorise la fraîcheur aromatique et l’équilibre entre puissance et élégance. La vinification, rigoureuse et respectueuse du fruit, s’accompagne d’un élevage en fûts de chêne apportant des notes épicées et boisées délicates, tout en préservant le caractère pur du terroir.

La Toscane se distingue par ses paysages vallonnés, ses sols riches en galets, argiles et calcaires, ainsi qu’un climat méditerranéen tempéré par des brises marines et des variations thermiques entre le jour et la nuit. Cette mosaïque de microclimats et de terroirs confère aux vins locaux une grande diversité et une capacité de garde remarquable. La région de Montalcino, réputée depuis le Moyen-Âge, s’impose aujourd’hui parmi les grands noms mondiaux grâce à ses Brunello hauts en couleur, à la fois puissants, complexes et dotés d’une remarquable finesse.

Pour accompagner ce Brancaia Il Blu 2018, privilégiez des mets à la hauteur de sa structure et de son raffinement. Une belle viande rouge grillée ou rôtie, un gigot d’agneau, un osso buco alla fiorentina ou encore un plat de pâtes fraîches aux truffes sublimeront son expression. Les fromages affinés de la région, comme le pecorino toscan, créent également un accord local tout en nuances.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après un passage en carafe d'une heure afin de laisser s’épanouir toute la palette aromatique. Ce vin a également un potentiel de garde intéressant, pouvant évoluer favorablement sur les dix prochaines années.