Vins Carmignano Artimino - Poggilarca - 2015

Avis Viniou

Le Carmignano Cuvée Poggilarca 2015 du Château Artimino est un vin rouge italien provenant de la prestigieuse région de Toscane. Ce vin, issu de l'appellation Carmignano, intègre un assemblage distinctif qui reflète le caractère unique de la région. Millésime 2015, il bénéficie d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins, produisant un vin riche en arômes de fruits rouges avec des nuances épicées. La Toscane est connue pour ses collines ensoleillées et ses sols variés, favorisant la production de vins complexes et équilibrés. Le Château Artimino, fort de son héritage historique, est réputé pour allier tradition et modernité dans son approche viticole.

Pour sublimer ce Carmignano, pensez à l'accompagner de plats tels qu'un ragoût de bœuf toscan ou un osso buco, dont la viande tendre et les saveurs profondes se marieront à merveille avec l'intensité fruitée et la structure tannique du vin. Des antipasti de charcuteries italiennes ou un risotto aux champignons accentueront également les arômes terreux et épicés de la cuvée. Ces accords procureront une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes et adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis profond. Au nez, découvrez les parfums de cerises, de tabac et une pointe de vanille. En bouche, appréciez la rondeur de ses tanins et la persistance de ses saveurs. Ce Carmignano est une invitation à savourer un morceau de l'Italie dans votre verre.