Vins Chianti Leonardo da Vinci - 2019

Avis Viniou

Le Chianti 2019 du domaine Leonardo da Vinci est un vin rouge classique de Toscane, réputé pour son élégance et sa structure. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Chianti traditionnels sont majoritairement composés de Sangiovese. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des vins équilibrés et expressifs. Le terroir toscan, riche en sols calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen, confère au vin ses notes caractéristiques de cerise, herbes aromatiques et épices. Le château Leonardo da Vinci, en hommage au célèbre artiste, allie tradition et innovation, renforçant la renommée régionale par sa recherche constante de qualité.

Pour sublimer ce Chianti, envisagez des accords avec des plats typiques de la cuisine italienne. Une pizza margherita, des pâtes à la bolognaise ou un risotto aux champignons souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Pour un accord régional, essayez-le avec une ribollita toscane ou un filet de boeuf à la florentine, qui mettront en valeur sa texture et son acidité vive, accompagnant à merveille les saveurs riches et complexes de ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti à une température de 16-18°C. Décantez-le pendant environ 30 minutes, permettant ainsi à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en notant l'équilibre entre l'acidité vive, les tanins souples et une finale persistante, révélant toute la richesse de ce vin toscan.