Vins Chianti PICCINI - COLLEZIONE ORA - 2014

Avis Viniou

Le Chianti PICCINI Collezione Ora 2014 est un vin rouge italien emblématique de la Toscane, une région réputée pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole exceptionnel. Ce millésime révèle une composition harmonieuse de cépages, typiquement dominée par le Sangiovese, qui confère des arômes de cerise, de prune et d'épices subtiles. La Toscane est marquée par des collines douces et un climat méditerranéen bénéficiant de journées ensoleillées et de nuits fraîches, idéales pour le développement de raisins de qualité. Fondée il y a plus d'un siècle, la maison PICCINI a su se forger une réputation solide en combinant tradition et innovation pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Chianti, envisagez des plats à base de viande rouge ou de volaille, comme un rôti de bœuf aux herbes ou un agneau grillé. Les pâtes sautées avec un ragoût de tomates et d'olives s'accorderaient également bien, tout en reflétant l'authenticité de la cuisine toscane. Les fromages affinés tels que le Pecorino Toscano ou un Parmesan reggiano légèrement vieilli sont également de superbes choix pour accentuer les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour lui permettre de s'ouvrir et révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis du vin, puis humez les arômes pour capter ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante, en prenant soin de savourer chaque nuance que cette cuvée toscane a à offrir.