Vins Chianti Classico Conte Ottavio Piccolomini Aragona - Colombaio - 2010

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2010 "Cuvée Colombaio" du domaine Conte Ottavio Piccolomini Aragona est un vin rouge prestigieux, typique de la Toscane, élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour son équilibre remarquable, résultat d'une saison de croissance favorable. Ce vin se distingue par son caractère sec, ses saveurs de cerise noire, de prune et de notes épicées. Son élaboration reflète un savoir-faire traditionnel, tout en bénéficiant du terroir exceptionnel des collines de la Toscane, où le microclimat et les sols calcaires contribuent à la complexité et à la finesse du vin. Le domaine, riche d'une longue histoire, est réputé pour son engagement envers la qualité et l’authenticité.

Pour accompagner ce Chianti Classico, optez pour des plats qui complimentent ses arômes fruités et épicés. Des mets italiens classiques comme le osso buco, les pappardelles à la bolognaise ou une simple pizza Margherita se marieront à merveille. Les viandes grillées ou rôties, telles que le canard ou le boeuf, ainsi que les fromages affinés, comme le parmesan, créeront également une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti Classico à une température de 16-18°C, après un léger temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Admirez la robe rubis limpide, humez le nez complexe de fruits rouges et d'épices, puis appréciez une gorgée qui révèle une belle structure tannique et une persistance en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et dévoileront tout le potentiel de ce vin toscan.