Vins Chianti Classico Altiero - Gran Selezione - 2017

Avis Viniou

La cuvée Gran Selezione 2017 du Château Altiero est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse appellation Chianti Classico en Toscane, Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, ce vin exprime à merveille le terroir unique de la région avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen. Les vins Gran Selezione sont le reflet ultime de la qualité, marqués par une sélection rigoureuse des raisins, souvent issus des meilleures parcelles du domaine, et un élevage prolongé en fût. La Toscane, avec son histoire viticole millénaire et son influence à la fois géologique et culturelle, confère à ce vin rouge des arômes intenses de cerise noire, de prune et de notes épicées. Le Château Altiero est reconnu pour son engagement envers la préservation des traditions vinicoles toscanes, tout en incorporant des techniques modernes pour assurer une qualité optimale.

Pour accompagner cette cuvée élégante, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco à la milanaise, un ragoût de sanglier ou une tagliatelle à la truffe. Ces mets mettront en valeur la complexité et la profondeur du vin tout en créant une parfaite harmonie gustative. Pour une expérience authentiquement italienne, servez-le avec une belle sélection de fromages toscans comme le Pecorino.

Pour savourer pleinement le Chianti Classico Gran Selezione 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe d’une heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes balsamiques. Enfin, savourez sa complexité en bouche, où la structure tannique se mêle élégamment à une belle longueur finale.