Vins Chianti Classico Nozzoleto - 2022

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2022 du Domaine Nozzoleto, situé dans la région vinicole renommée de Toscane en Italie, est un vin rouge élégant qui capture l'essence même de cette région emblématique. En l'absence d'informations spécifiques sur l'assemblage, on peut supposer qu'il est principalement composé de Sangiovese, cépage emblématique de la région, offrant des notes de cerise, d'épices et une belle acidité. La Toscane bénéficie d'un climat méditerranéen favorable, avec des sols variés, principalement argilo-calcaires, qui contribuent à la complexité de ses vins. Le Domaine Nozzoleto, bien que jeune, s'inscrit dans la tradition toscane, avec une approche respectueuse du terroir et des techniques de vinification modernes pour produire des vins empreints de caractère.

Pour accompagner ce Chianti Classico, optez pour des plats italiens traditionnels comme les pappardelles à la sauce ragù ou une pizza à la viande et aux champignons. Les fromages affinés, tels que le Pecorino Toscano, s'harmoniseront parfaitement avec les tanins souples et les arômes fruités du vin. Pour une touche plus locale, envisagez un osso buco ou une ribollita, tous deux avantageusement mis en valeur par l'acidité vive du Sangiovese.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti Classico à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Examinez sa couleur rubis brillante, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez l'équilibre entre ses tannins soyeux et son acidité rafraîchissante. Ce vin promet une expérience gustative harmonieuse et raffinée.