Vins Chianti Classico Tenuta Tignanello - Riserva Marchese Antinori - 2022

Avis Viniou

Le Chianti Classico, en particulier la Cuvée Riserva Marchese Antinori 2022 de la Tenuta Tignanello, est un vin rouge emblématique et prestigieux de Toscane. Ce vin est principalement élaboré à partir de Sangiovese, souvent complété par d'autres cépages indigènes ou internationaux, afin de créer une harmonie et une complexité exceptionnelles. Le millésime 2022 est caractérisé par une belle concentration de fruits, résultat d'une année favorable à la maturation des raisins. Le terroir de Chianti Classico, situé entre Florence et Sienne, se compose de sols riches en galestro (schiste argileux) et alberese (calcaire), idéaux pour le Sangiovese. La vinification de ce vin, bien que non spécifiée ici, est généralement réalisée avec un élevage en fût de chêne pour ajouter structure et arômes boisés subtils.

La région viticole de la Toscane est réputée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ces conditions climatiques permettent aux raisins de développer une belle acidité et des arômes complexes. L'histoire viticole de la Toscane est riche, remontant à des siècles, et le Chianti Classico en est l'un des représentants les plus historiques et célèbres.

Pour accompagner ce Chianti Classico Riserva, optez pour des plats robustes et savoureux. Les pâtes à la sauce tomate, aux cèpes ou à la viande, la bistecca alla fiorentina (côte de bœuf à la florentine) et les charcuteries toscanes se marient parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, tels que le pecorino toscano, révèlent également toute la richesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, ce Chianti Classico devrait être servi à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le servir, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et de profiter de toute la profondeur et la complexité de ce vin toscan exceptionnel.