Vins Chianti Classico Zonin - 2013

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2013 de Zonin est un vin rouge emblématique de Toscane, élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese. Ce millésime se distingue par sa complexité et son équilibre, fruit d'un terroir unique alliant sols calcaires et climat tempéré, propice à une maturation optimale des raisins. La Toscane, réputée pour ses collines vallonnées et ses paysages pittoresques, confère à ce vin une dimension culturelle et historique riche, reflet de la rigueur et de la passion des vignerons locaux. Le domaine Zonin, avec son histoire ancrée dans le respect des traditions viticoles, s'est forgé une réputation solide en produisant des vins de qualité.

Pour accompagner ce Chianti Classico, optez pour des plats aux saveurs riches et terreuses. Un risotto aux champignons sauvages ou un agneau rôti conviendront parfaitement, mettant en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux, tels que la ribollita toscane ou les pâtes aux cèpes, offriront également une belle harmonie gustative, magnifiant le caractère typiquement toscan du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Chianti Classico à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ainsi ses arômes subtils de cerise, de cuir et de sous-bois. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat, puis respirez profondément pour capturer son bouquet aromatique avant de prendre une gorgée et savourer la richesse de sa palette gustative.