Vins Vino Nobile di Montepulciano Egt - 2019

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano 2019 de la maison Egt est un vin rouge sec, emblématique de la Toscane, une région italienne reconnue pour ses paysages vallonnés et ses vins prestigieux. Élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, ce millésime 2019 offre une complexité aromatique marquée par des notes de cerise noire, de prune et de nuances épicées. La Toscane, avec ses sols riches en calcaire et marne, son climat méditerranéen et ses brises marines modérées, confère au vin une élégance et un potentiel de vieillissement exceptionnels. Le domaine Egt, bien qu'historique, fusionne tradition et innovation pour assurer une qualité constante et respecter le terroir unique de Montepulciano.

Ce Vino Nobile se marie idéalement avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un bifteck de bœuf à la florentine ou un ragoût de sanglier toscan. Les plats de pâtes avec des sauces à base de tomate et d'herbes fraîches accentuent également les arômes fruités du vin. Pour une expérience authentique, associer ce vin à des fromages affinés tels que le Pecorino Toscano offre une véritable harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Vino Nobile, il est conseillé de le servir à une température de 18°C après un léger passage en carafe d'une demi-heure pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa structure tannique raffinée et sa finale persistante, témoignant du savoir-faire de la maison Egt.