Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Toscane |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Barolo Fijicaja |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 29,40 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2024
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Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2039
|
Déclin
2040 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le vin "Barolo Fijicaja 2019" est un rouge originaire de Toscane, une région viticole prestigieuse d'Italie. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, le Barolo est typiquement associé à la région du Piémont, célèbre pour ses Nebbiolo. Cette confusion de nom pourrait indiquer un manque d'informations précises dans l'entrée, mais il est possible d'apprécier ce millésime 2019 à travers cette analyse. Le terroir toscan est réputé pour ses sols variés et son climat méditerranéen, combinant journées ensoleillées et nuits fraîches, offrant aux raisins des conditions idéales pour une maturité optimale. La Toscane, avec son riche héritage viticole, influence des vins complexes et élégants. Le domaine "Barolo Fijicaja", même s'il est peu connu, pourrait bien incarner une quête d'innovation ou un mariage de styles représentant l'héritage italien général.
Pour accompagner ce vin, des plats riches et savoureux s'imposent. Des ragoûts de viande, comme un osso buco ou un ragoût d'agneau, mettent en valeur les saveurs profondes et tanniques du vin rouge. Des plats de pâtes avec des sauces à la viande, comme des tagliatelles au ragoût, s'harmonisent également avec les arômes du vin. Les fromages affinés, tels que le Pecorino Toscano ou le Parmigiano Reggiano, apporteront une touche délicieuse, tout en respectant la tradition régionale italienne.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis portez-le au nez pour percevoir ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre tannins et acidité, sa longueur et ses nuances subtiles qui évoluent au fil de la dégustation.
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Toscane Barolo Fijicaja 2019