Vins Effervescent Non spécifié Santa Margherita - Superiore

Avis Viniou

Le vin effervescent blanc "Cuvée Superiore" de Santa Margherita, non millésimé, est un représentant charmant du style expressif des vins de la Vénétie, une région italienne réputée pour sa production de mousseux élégants. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le cépage utilisé pour cette cuvée pourrait inclure le Glera, typique des Proseccos régionaux, connu pour ses arômes floraux et de fruits blancs. La Vénétie bénéficie d'un climat tempéré par l'influence des Alpes et de la mer Adriatique, lui conférant une richesse géologique et climatique idéale pour l'élaboration de vins effervescents. Santa Margherita, domaine respecté pour son approche innovante et son souci de qualité, contribue significativement à l'excellente réputation des vins de la région.

Pour accompagner ce vin effervescent sec, envisagez des mets comme des fruits de mer grillés, des huîtres ou des sushis qui rehausseront ses arômes délicats et sa vive acidité. Des plats régionaux tels que le risotto aux asperges ou une pizza bianca à la truffe noire accentueront ses notes florales et fruitées, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée.

Pour une dégustation optimale de cette "Cuvée Superiore", servez le vin à une température fraîche de 8 à 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour que les arômes se révèlent. À l'œil, observez ses bulles fines et persistantes. Au nez, appréciez ses parfums floraux et d'agrumes avant de savourer sa texture élégante et sa finale rafraîchissante en bouche.