Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application provient de la célèbre maison Perlage, située dans la charmante région de Vénétie, en Italie. Cette cuvée Genesis est un vin effervescent blanc de type extra-brut, distingué par sa certification biologique. Bien qu’il soit non millésimé, cela permet une continuité de style d'année en année, avec un assemblage minutieux des meilleurs millésimes. La Vénétie, reconnue pour ses paysages pittoresques et ses vignobles vallonnés, possède un climat propice à la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux, bénéficient de l'influence tempérée de la mer Adriatique. Les sols variés, allant des alluvions aux dépôts volcaniques, contribuent à la complexité des vins produits dans cette région qui est également connue pour la production de prosecco et autres vins effervescents de qualité.
Pour sublimer votre dégustation de la cuvée Genesis, envisagez des accords avec des plats délicats et frais. Les fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées s'harmoniseront merveilleusement avec la finesse des bulles et la vivacité de l'acidité du vin. Essayez également avec un carpaccio de poisson blanc ou une salade de crabe pour une expérience gustative raffinée. Pour une touche régionale, des cicchetti vénitiens, petites bouchées variées servies dans les bars locaux, seront également un parfait compagnon.
Pour apprécier pleinement ce vin effervescent extra-brut, il est conseillé de le servir frais, autour de 6-8°C. Cette température permettra de révéler tous les arômes délicats de la cuvée Genesis et de profiter de sa texture vivifiante. Utilisez des flûtes à champagne pour concentrer les bulles et les arômes, accentuant ainsi votre plaisir sensoriel à chaque gorgée.
