Vins Vins de Vénétie Cantine Di Ora - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée 2020 de Cantine Di Ora provient de la région enchanteresse de Vénétie, célèbre pour produire des vins divers et captivants. Ce vin rouge, caractérisé par une couleur intense et des arômes séduisants, capture l'essence du millésime 2020. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les techniques de vinification traditionnelles locales transparaissent dans chaque gorgée, mettant en avant un terroir riche en minéraux. Le climat tempéré de la Vénétie, allié à un sol varié allant de l'argile à la roche volcanique, offre des conditions idéales pour la production de vins équilibrés. Cantine Di Ora, réputée pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole respectée et innovante.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons des accords méticuleux tels qu'une grillade de viande rouge ou un canard rôti. Les plats méditerranéens, notamment les lasagnes aux aubergines ou un osso buco, enrichiront davantage l'expérience gustative. Des spécialités locales comme le risotto à la truffe ou au safran, plat typique de la région, s'accorderont merveilleusement bien, mettant en valeur les nuances fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde, suivie par l'exploration des arômes riches et complexes au nez. Enfin, savourez la texture veloutée et les saveurs équilibrées en bouche, qui témoignent du caractère distinctif de ce vin vénitien.