Vins Vins de Vénétie 1938

Avis Viniou

Le vin effervescent rosé "1938" de la région de Vénétie en Italie est une création remarquable qui mérite l'attention des amateurs de vin pétillant. Sans millésime précisé, il offre une souplesse dans son assemblage, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné. Ce vin brut capture l’élégance et la vivacité caractéristiques des vins de Vénétie, une région célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés allant des plaines alluviales aux collines riches en minéraux. L'influence de la mer Adriatique offre un microclimat favorable à la production de vins de qualité. Le domaine "1938", bien qu'ayant un nom intrigant, reste à être découvert par sa capacité à mélanger tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer frais comme des coquilles Saint-Jacques ou des sushis, qui accentueront la fraîcheur du vin. Les antipasti italiens, notamment ceux à base de prosciutto et de melon, se marient également bien avec ses notes pétillantes. Un plat typique de Vénétie, tel que le risotto alla pescatora, peut offrir une expérience culinaire harmonieuse en renforçant les saveurs délicates et minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température d'environ 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes après ouverture pour s'exprimer pleinement. Observez sa robe délicate aux reflets rosés, respirez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez pour apprécier sa mousse fine et sa belle acidité. Cette approche sensorielle vous permettra de découvrir toutes les facettes de ce vin prometteur.