Vins Vins de Vénétie FrancLizêr Spumante 0% - Blanc de Blanc - 2023

Avis Viniou

Le FrancLizêr Spumante 0% est un vin effervescent blanc de la région italienne de Vénétie, produit en 2023. Cette cuvée "Blanc de Blanc" se caractérise par son assemblage de cépages blancs, élaboré selon des techniques de vinification modernes qui privilégient la fraîcheur et la vivacité des arômes. Le terroir de la Vénétie, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, confère à ce vin effervescent une élégance et une finesse remarquables. La Vénétie est reconnue pour ses vins pétillants, et le domaine FrancLizêr, bien qu'encore jeune, se distingue par son respect des traditions viticoles locales tout en adoptant des méthodes innovantes pour créer des vins sans alcool.

Pour sublimer les arômes délicats et la bulle fine du FrancLizêr Spumante 0%, optez pour des plats légers et subtils. Des fruits de mer, comme un ceviche de crevettes ou des huîtres, feront ressortir la fraîcheur du vin. Les fromages doux à pâte molle, comme un brie ou un camembert jeune, sont également des partenaires idéaux. Pour rester dans l'accord régional, une légère salade caprese avec une touche de basilic frais mettra en valeur son parfum floral. Pour les légumes, des asperges grillées arrosées d’une huile d’olive vierge apporteront une dimension supplémentaire à la dégustation.

Lors de la dégustation du FrancLizêr Spumante 0%, servez le à une température d’environ 8-10°C pour préserver son peps et son éclat. Il n’est pas nécessaire de le carafer; néanmoins, laissez-lui quelques minutes dans le verre pour s’aérer légèrement. Appréciez d’abord sa robe pâle et effervescente, observez les fines bulles qui remontent en un ballet léger. Inspirez profondément pour détecter des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et peut-être une touche d'agrumes. En bouche, attendez-vous à une attaque vive et rafraîchissante, suivie d'une finale persistante et harmonieuse. Ce vin est une véritable invitation à la détente et à la convivialité.